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10 pasos para abrir tu restaurante

  1. Definir el concepto: Decide qué tipo de comida quieres ofrecer y define el estilo y la atmósfera que deseas crear en tu restaurante.

  2. Investigar el mercado: Realiza un estudio de mercado para identificar la competencia y las necesidades de los consumidores.

  3. Elegir una ubicación: Busca un lugar con buena visibilidad y acceso, cerca de zonas de oficinas o tráfico peatonal.

  4. Obtener los permisos necesarios: Adquiere las licencias y permisos necesarios para operar el negocio.

  5. Diseñar el menú: Diseña un menú atractivo y variado, que incluya opciones vegetarianas y para personas con alergias.

  6. Seleccionar el equipo: Adquiere el equipo necesario, como refrigeradores, cocinas y utensilios de cocina.

  7. Contratar al personal: Contrata al personal adecuado para el restaurante, como cocineros, meseros y personal de limpieza.

  8. Establecer un sistema de reservas: Elige un sistema de reservas confiable y fácil de usar para permitir a los clientes reservar mesas.

  9. Promocionar el restaurante: Realiza campañas publicitarias en línea y en medios tradicionales para promocionar tu negocio.

  10. Realizar pruebas y ajustes: Realiza pruebas de la comida y el servicio antes de abrir y realiza ajustes para mejorar la experiencia del cliente.

Para abrir un restaurante, es necesario tener el equipo adecuado para preparar y servir los alimentos. Esto incluye, entre otros, cocinas, refrigeradores, mesas, sillas, utensilios de cocina, vajilla, cristalería y equipo de limpieza.

Es importante elegir el equipo adecuado que se ajuste a tus necesidades y presupuesto. También es importante considerar la calidad del equipo, ya que puede tener un impacto en la eficiencia y calidad de tu restaurante. Si bien puede ser tentador optar por equipos más económicos, es importante asegurarse de que sean duraderos y estén diseñados para resistir el uso constante sugerimos el ACERO INOXIDABLE. Tiene varios beneficios, entre ellos:

  1. Durabilidad: El acero inoxidable es un material resistente y duradero que puede soportar el uso constante y la exposición a la humedad y la grasa.

  2. Fácil de limpiar: El acero inoxidable es fácil de limpiar y mantener, lo que puede ahorrarte tiempo y esfuerzo en la limpieza diaria.

  3. Estética: El acero inoxidable tiene un aspecto moderno y elegante que puede mejorar la apariencia de tu cocina y dar una sensación de limpieza y profesionalismo.

  4. Resistencia a la corrosión: El acero inoxidable es resistente a la corrosión y al óxido, lo que lo hace ideal para su uso en ambientes húmedos o calientes.

  5. Higiene: El acero inoxidable es un material no poroso, lo que lo hace resistente a las bacterias y fácil de limpiar y desinfectar.

En resumen, equipar tu restaurante con acero inoxidable puede ser una excelente inversión debido a su durabilidad, fácil mantenimiento, apariencia estética y beneficios higiénicos. Además, su resistencia a la corrosión lo hace adecuado para su uso en un entorno de cocina húmedo y caluroso.

En ACERO A MEDIDA te ayudamos a equipar tu restaurante con:



Campana central en acero inoxidable AISI 430 1.2mm espesor.



Campana de pared en acero inoxidable para tu restaurante la diseñamos en la medida y modelo que guste. Los beneficios de tener una campana en acero inoxidable en tu restaurante son:

Higiene: Las campanas extractoras en acero inoxidable son fáciles de limpiar y desinfectar, ya que no son porosas y no permiten la acumulación de bacterias y otros microorganismos.

  1. Estética: Las campanas extractoras en acero inoxidable tienen un aspecto moderno y elegante que puede mejorar la apariencia de la cocina y dar una sensación de limpieza y profesionalismo.

  2. Resistencia a la corrosión: El acero inoxidable es resistente a la corrosión, lo que lo hace ideal para su uso en ambientes húmedos y corrosivos como la cocina.

  3. Eficiencia energética: Las campanas extractoras en acero inoxidable son eficientes energéticamente, lo que puede ayudar a reducir los costos de energía en tu restaurante.

  4. Control de humo y olores: Las campanas extractoras en acero inoxidable pueden controlar eficazmente el humo y los olores en la cocina, lo que ayuda a mantener un ambiente de trabajo seguro y saludable.

  5. Compatibilidad con otros equipos de cocina: Las campanas extractoras en acero inoxidable son compatibles con una amplia variedad de equipos de cocina, lo que las hace ideales para cualquier cocina comercial.



Mesada con zócalo sanitario, 6 patas, estante liso. Indispensable para trabajar en la cocina debido a las siguientes características:

  1. Fácil mantenimiento: Las mesadas en acero inoxidable son fáciles de limpiar y mantener. Se pueden limpiar con una solución de agua y jabón y no requieren tratamientos especiales de mantenimiento.

  2. Versatilidad: Las mesadas en acero inoxidable son versátiles y se pueden personalizar en diferentes tamaños y formas para adaptarse a las necesidades específicas de la cocina.

  3. Resistencia a los rayones: El acero inoxidable es resistente a los rayones y a las marcas de corte, lo que lo hace ideal para su uso en la preparación de alimentos.

  4. Resistencia a la humedad: Las mesadas en acero inoxidable son resistentes a la humedad y no se oxidan, lo que las hace ideales para su uso en cocinas con alta humedad.


Las cocinas wok en acero inoxidable ofrecen varios beneficios para tu restaurante, como su durabilidad, eficiencia energética, higiene, estética, versatilidad, control de temperatura y resistencia a la corrosión. Estos beneficios hacen que las cocinas wok en acero inoxidable sean una excelente opción para cualquier cocina comercial que busque una opción duradera, eficiente y versátil para la preparación de alimentos.





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